هود صنعتی

هود صنعتی چیست ؟

هودهای صنعتی یکی از تجهیزات مهم در سیستم‌های تهویه محیط‌های کاری بزرگ مثل رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی محسوب می‌شوند. این دستگاه‌ها با مکش قوی و حذف آلودگی‌های موجود در هوا از قبیل دود، بخار و ذرات روغن، به بهبود کیفیت هوای داخلی محیط کمک می‌کنند. برخلاف هودهای خانگی که برای محیط‌های کوچک‌تر و مصارف شخصی طراحی شده‌اند، هودهای صنعتی با ظرفیت بالاتر و عملکرد قوی‌تر جهت استفاده در فضای آشپزخانه های صنعتی به کار می‌روند

طراحی و ساختار هود صنعتی  چگونه است ؟

تهویه مطبوع یکی از ضرورت‌های آشپزخانه‌های بزرگ و محیط‌های صنعتی است. هودهای صنعتی با طراحی مدرن و استفاده از فن‌های قوی و فیلترهای مقاوم، توانایی بالایی در پاکسازی هوا و خروج آلاینده‌ها دارند. این تجهیزات علاوه بر تصفیه هوا، از تجمیع بخار های روغنی و بوی نامطبوع جلوگیری می‌کند. هودهای صنعتی با اشکال مختلفی نظیر مکعبی و ذوزنقه‌ای طراحی می‌شوند و براساس نیاز مشتریان گرامی قابلیت سفارشی‌سازی دارند.

فیلترهای هود صنعتی

یکی از اجزای مهم در هود صنعتی، فیلتر آن است. این فیلترها وظیفه جدا کردن ذرات روغن و چربی از بخار های محیط را بر عهده دارند. استفاده از فیلترهای باکیفیت و مقاوم موجب افزایش کارایی هود و طول عمر بیشتر آن می‌گردد. فیلترهای فلزی با شیارهای ریز، بهترین گزینه برای جلوگیری از ورود ذرات چربی به داخل دستگاه هستند.

ویژگی‌های هودهای صنعتی

هودهای صنعتی باید از ویژگی‌های خاصی برخوردار باشند تا بتوانند در محیط‌های شلوغ و پرکاربردی همچون رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ به خوبی عمل کنند. این تجهیزات معمولاً از متریال‌هایی نظیر استیل یا گالوانیزه ساخته می‌شوند تا علاوه بر دوام بالا، در برابر رطوبت و خوردگی مقاوم باشند.

1.      قدرت مکش بالا: هودهای صنعتی به دلیل استفاده از موتورهای قوی و فن‌های بزرگ، توانایی بالایی در مکش و خروج دود و بوهای ناشی از پخت‌وپز دارند.

2.      ابعاد متناسب با محیط: این هودها در ابعاد بزرگ‌تری نسبت به نمونه‌های خانگی طراحی می‌گردند تا بتوانند حجم بیشتری از آلاینده‌ها را در کوتاه‌ترین زمان ممکن به بیرون منتقل کنند.

3.      کیفیت ساخت و دوام بالا: استفاده از متریال‌های با کیفیت و مقاوم باعث می‌گردد این تجهیزات در برابر شرایط سخت و استفاده مداوم، کارایی خود را از دست ندهند.

تفاوت هود صنعتی و هود خانگی

اگرچه هر دو نوع هود وظیفه مشابهی دارند، اما تفاوت‌های بسیاری بین آن‌ها وجود دارد. هودهای خانگی بیشتر برای محیط‌های کوچک مانند آشپزخانه‌های منزل طراحی شده‌اند و عملکرد آن‌ها محدودتر است. اما در مقابل، هودهای صنعتی برای محیط‌های بزرگ‌تر با حجم بیشتری از آلاینده‌ها مناسب هستند و از قدرت مکش بالاتری برخوردارند. همچنین هودهای صنعتی معمولاً از متریال‌های مقاوم‌تری تولید می‌گردند که بتوانند در محیط‌های صنعتی سخت دوام بیاورند.

انواع هود صنعتی

هودهای صنعتی در اشکال و انواع مختلفی تولید می‌گردند که هریک برای نیازهای خاصی طراحی شده‌اند. از جمله رایج‌ترین انواع آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

1.      هود دیواری: این نوع هود به دیوار متصل می‌گردد و در بالای تجهیزات پخت‌وپز قرار می‌گیرد. هود دیواری با وجود اشغال فضای کم، توانایی خوبی در جذب دود و بو دارد.

2.      هود مرکزی: این نوع هود بر روی سقف نصب می‌شود و برای فضاهایی با حجم بالاتر آلودگی طراحی شده است.

مواد اولیه در ساخت هودهای صنعتی

هودهای صنعتی براساس نوع متریال به چند دسته تقسیم می‌شوند. معمول‌ترین انواع مواد به کار رفته در این تجهیزات شامل استیل ضدزنگ، آلومینیوم و گالوانیزه هستند. هر کدام از این مواد بر اساس شرایط محیطی و نیاز مشتری، ویژگی‌های متفاوتی ارائه می‌دهند.

1.      هود استیل: به دلیل مقاومت در برابر رطوبت و زنگ زدگی، بهترین گزینه برای محیط‌های مرطوب به شمار می رود.

2.      هود آلومینیوم: سبک و مقاوم در برابر خوردگی است، اما برای محیط‌های بسیار مرطوب توصیه نمی شود.

3.      هود گالوانیزه: به واسطه پوشش فلزی خود، از دوام بالایی برخوردار است و در محیط‌های صنعتی پرکاربرد است.

اهمیت استفاده از هود صنعتی

در محیط‌هایی که به دلیل پخت و پزهای مداوم، میزان دود و بخار بسیار زیاد است، وجود هود صنعتی قوی ضرورت دارد. این دستگاه‌ها با خارج کردن آلاینده‌ها از محیط، علاوه بر بهبود شرایط کار، به حفظ سلامت کارکنان نیز کمک می‌کند. همچنین در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، نصب سیستم تهویه مناسب باعث بهبود بهداشت محیط و کاهش بوی غذا و آلاینده‌ها می‌شود.

در نتیجه، هودهای صنعتی به عنوان یکی از اجزای ضروری هر محیط صنعتی و تجاری شناخته می‌شوند و باید براساس نیاز و شرایط محیطی به درستی انتخاب شوند تا بهترین عملکرد را ارائه دهند.